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宾利娱乐app下载_午餐,都是妈妈做的,小时候的味道,即使吃胖也不收筷

更新时间:2020-01-10 12:38:00  点击数:1028

宾利娱乐app下载_午餐,都是妈妈做的,小时候的味道,即使吃胖也不收筷

宾利娱乐app下载,回内蒙的这段时间又吃胖了,之前总说控制饮食,结果还是没能收住。这不,午餐是妈妈亲手做的,满满的幸福味道,四道菜,除了南瓜炖豆角,另外三个都是现做的,并且都是我爱吃的。

在妈妈的眼里我们永远都是孩子,哪个孩子爱吃什么都记得清清楚楚,回家的这些日子妈妈整天忙碌着,生怕哪个爱吃的我吃不着,今儿的这几道菜,除了好吃,还是儿时浓浓的回忆,更是妈妈满满的爱。

勤劳的爸妈每年都会养好多鸡,母鸡生蛋,公鸡宰了吃。夏天的时候,家里的柴鸡蛋更是多,天热又放不住,妈妈就它腌起来,农村饭菜实惠,一煮就十几个,不是很咸,白嘴都能吃,真是香,跟小时候的味道一样。

南瓜花鸡蛋炒韭菜。家里种的南瓜多,妈妈揪了几朵南瓜花来入菜,一口下去满满的儿时回忆,小时候家里穷,人口又多,摊一盘鸡蛋要用好几个,聪明能干的妈妈就把南瓜花切里一起摊,不细品都吃不出来,有的时候还会放里一把韭菜,立马香喷喷,更好吃了,倍儿下饭。

房后的菜园里种了两畦韭菜,春天的第一茬已经割完了,这第二茬长的又高又茂盛,赶紧把它割完,第三茬刚好能赶上中秋节的时候吃,外面虽然有卖的,但还是自己家的更天然,吃着也放心

说起南瓜花,好多人问我,南瓜花都揪下来了,还能长南瓜吗?

这个放心,我们吃的是南瓜的雄花,它的作用是授粉,揪掉部分丝毫不受影响,即使不揪掉过几天也会自然脱落。有雄花那肯定就有雌花了,南瓜的这个雌花可不能揪掉,它的作用是结南瓜,比较好辩认,你瞧,它的花托下边有小南瓜哦

下面这个是雄花,花托下面只是一根细长的茎

南瓜花能吃吗?有什么营养价值?

南瓜花是可以吃的,可炒、可做汤,其实里边的花蕊也可以吃,只是它带点苦味,可以不要,尤其是做汤的时候会使汤浑浊,大部分人都选择丢掉不要。

南瓜花是好食材,它既是蔬菜又是药,可以消肿散瘀、防癌、防乳腺炎,是很好的保健食品,它的花粉还能消除疲劳。

下面我们一起来看看这道【南瓜花鸡蛋炒韭菜】,妈妈是怎么做的吧,学会了又饱口福了!

食材:柴鸡蛋4个,南瓜花一大把,韭菜一把,盐,植物油

制作过程:

1 食材准备一下。柴鸡蛋、南瓜花和韭菜。韭菜洗净,南瓜花撕开,花蕊有点苦,不喜欢的去掉不要,放入淡盐水里泡水冲洗干净,淡盐水泡的目的是担心有小虫子或蚂蚁,泡一下就杀死了

2 柴鸡蛋磕入大碗中,韭菜切段,南瓜花捞出攥水切丝

3 鸡蛋加盐打散,南瓜花丝放入鸡蛋碗中搅匀

4 锅里加植物油烧热,倒入南瓜花鸡蛋液,摊成块盛出备用

5 锅里加少许植物油烧热,把韭菜炒微打蔫,倒入南瓜花鸡蛋快,炒匀出锅

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”欢迎同关注哦!